Σε αυτό που διαμορφώνει ως ένα εξαιρετικό έτος για την αμερικανική γαστρονομία, το εστιατόριο Eleven Madison Park της Νέας Υόρκης ονομάστηκε το καλύτερο εστιατόριο στον κόσμο - η πρώτη φορά σε περισσότερο από μια δεκαετία που ένα αμερικανικό εστιατόριο λαμβάνη την τιμή.

Αυτό έρχεται λίγους μήνες αφότου η ομάδα των ΗΠΑ, από το εστιατόριο Per Se, κέρδισε τον διαγωνισμό μαγειρικής Bocuse d'Or στη Γαλλία, πρώτο για μια αμερικανική ομάδα.

Το Eleven Madison Park ανοίκει στους Will Guidara και σεφ Daniel Humm. Δημοσιεύθηκε στον κατάλογο 50 καλύτερων εστιατορίων στον κόσμο με αριθμό 50 το 2010 και έκτοτε ανεβαίνει. Κατάταχθηκε τρίτο σε καλύτερη θέση το 2016, πριν πάρει την πρώτη θέση φέτος.

"Όλοι μας σε αυτή την αίθουσα, έχουμε αφιερώσει τη σταδιοδρομία μας στη δημιουργία εμπειριών που ελπίζουμε ότι θα γίνουν εξαιρετικά αξέχαστες στιγμές στη ζωή των ανθρώπων", δήλωσε ο Guidara όταν δέχθηκε το βραβείο, το οποίο κέρδισε για τελευταία φορά το αμερικανικό εστιατόριο το 2004.